En la granja El Bucarito, unas instalaciones situadas en Rota (Cádiz), en pleno campo, se elabora artesanalmente mantequilla, yogures, batidos, cuajadas lácticas, quesos frescos, semicurados y curados de leche cruda y pasteurizada, embutidos (chorizo, salchichón, lomo, morcilla, panceta) de nuestros cerdos, combinando los procedimientos tradicionales con la innovación y todos los controles sanitarios certificados.
Nuestros animales se alimentan con los cereales que cultivamos y utilizamos los desechos de los animales para abonar los campos. Un círculo perfecto y sostenible que garantiza el control de la trazabilidad en todos nuestros productos.
Para conocer nuestros procesos de elaboración artesanales ofrecemos visitas guiadas a la granja en la que elaborar un quesito, disfrutar de los animales, de un taller de aves rapaces y degustar nuestros productos. Y finalizar, si se quiere, con una comida campestre organizada por ConBocados Catering, empresa del mismo grupo empresarial.
Quesos artesanales de cabra de raza florida / Lácteos de leche de cabra florida / Embutidos de cerdo ibérico / Visitas guiadas El Bucarito / Casa Rural El Bucarito
